Ricetta, ingredienti e consigli per "tiramisu classico", scopri come si prepara.
...Procedimento: In una ciotola, con l'aiuto di una frusta, incorporate i 3 tuorli e i 120 grammi di zucchero fino ad ottenere un bello zabaione. Unite i 500 grammi di mascarpone e monto i 3 albumi, con un pizzico di sale, a neve ferma. Aggiungete al composto ilmascarpone per ottenere la crema del tiramis.Disponete il caff che avrete preparato non troppo caldo in un piatto ebagnate i savoiardi uno alla voltae adagiatelinella teglia. Spalmate la crema sullo strato di savoiardi e ripetetela stessa proceduraper creare il secondo strato. Spolverizzate a piacere del cacao...
vai alla ricetta completa