Ricetta, ingredienti e consigli per "Treccia di pane con olive e pinoli", scopri come si prepara.
...Preparazione del lievitino. Faccio una piccola premessa, il lievitino serve come anticipavo nell’introduzione della ricetta per rendere pi digeribile e soffice il vostro pane, perch l’uso del lievito di birra fresco veramente minimo. Se viene realizzato come in questo caso d’estate bastano 4 ore di riposo nel forno spento, se invece lo preparate nei mesi pi freddi servono 6/8 ore, per accelerare i tempi dovrete farlo riposare sempre nel forno con la luce accesa. Pesate gli ingredienti per il lievitino. Sciogliete 2 gr. di lievito nell’acqua a temperatura...
vai alla ricetta completa