Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di gamberi, pompelmo e avocado.", scopri come si prepara.
...Preparate nel frattempo il dressing, prima di passare alle ultime operazioni. In una ciotola mescolate il succo che riuscite ad ottenere stringendo il pompelmo avanzato con un cucchiaio di miele di castagno, con la salsa Worcester, un paio di cucchiai di olio evo, il sale e il pepe. Mescolate bene fino ad ottenere un'emulsione densa. Io ho cotto i gamberi nella vaporiera per due minuti, i gamberi si cuociono molto velocemente per evitare che si induriscano, quindi a seconda della grandezza regolatevi voi. Per ultima cosa, sbucciate il mango e tagliatelo a fette, questa operazione va...
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