Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata tiepida con crescenza e zucchine", scopri come si prepara.
...PreparazioneLavare e privare delle estremit le zucchine e con l'aiuto della mandolina affettarle. Pulire lo scalogno e tritarlo a dadini piccoli. In una padella rosolare lo scalogno in una noce di burro e appena dorato aggiungere le zucchine. Trifolarle rimescolando di tanto in tanto togliendole dal fuoco prima leggermente indietro di cottura.Togliere dal frigorifero i rotoli di pasta sfoglia e lasciarli a temperatura ambiente per una quindicina di minuti.Nel frattempo lavorare la crescenza fino a renderla cremosa, aggiungere l'uovo sbattuto, salare, pepare leggermente ed infine...
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