Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di bollito e patate", scopri come si prepara.
...Preparazione: lavare le patate e cuocerle per 25-30 minuti (finch non si infilano con la forchetta); spellarle e schiacciarle con la forchetta; privare il bollito di tutte le parti grasse e passarlo al tritacarne (o tagliarlo sottile con il coltello); mettere in una ciotola carne, uovo, patate, prezzemolo, parmigiano, una grattata di noce moscata e un pizzico di sale; mescolare con cura e fare delle polpettine compatte; passare le polpettine ne pangrattato e metterle in una teglia ricoperta di carta forno; condire ogni polpettina con un filo di olio; cuocere in forno ventilato...
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