Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AL PESTO DI ZUCCHINE", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Prima di tutto,in un piatto ampio,preparate l’impanatura con le due farine e le spezie con dosi a vostro piacimento; dopo averli lavati e privati della parte finale pi coriacea,sbollentate in acqua bollente salata per 2/3′ gli asparagi,immergeteli poi in acqua fredda per bloccare la cottura e conservarne il colore. Tostate in una padella il riso insieme ad un filo d’olio per 2/3′,coprite poi con acqua calda e proseguite la cottura a fiamma media. Nel frattempo,tagliate a met per il senso verticale gli asparagi,e,a rondelle di 1/2 cm le zucchine...
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