Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di melanzane", scopri come si prepara.
...Preparazione: lavare la melanzana e tagliarla nel senso della lunghezza a fette di circa 4-5 millimetri di spessore; grigliarle a fuoco medio da entrambi i lati mettendo su ogni fetta un filo di sale; preparare un sugo di pomodoro con mezzo spicchio di aglio tritato finissimo, 2-3 foglie di basilico, 4-5 cucchiai di olio e sale; cuocere per 10-15 minuti circa con la pentola scoperta; tagliare la mozzarella a fette; preparare gli involtini mettendo su ogni fetta di melanzana un cucchiaino di parmigiano, una fetta di mozzarella e qualche pezzetto di basilico; arrotolare le fette di...
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