Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo Rosa con Panna e Fragole", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE: Separa gli albumi dai tuorli e inizia a montarli con un pizzico di sale o nella planetaria con la frusta a filo oppure con un comune frullino elettrico. Quando vedrai che inizia a formarsi un po’ di schiuma, comincia ad aggiungere un terzo dello zucchero semolato sempre continuando a montare, aggiungi l’altra met rimasta e alla fine tutto il resto dello zucchero,dovrai ottenere una meringa ben montata e lucida detta a “becco d’uccello”. Clicca sull’immagine per ingrandirla A questo punto unisci una sola goccia di colorante in pasta o in...
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