Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpo e patate finger", scopri come si prepara.
...Procedimento: La prima cosa da fare pulire carota, sedano e cipolla che metto a bollire in pentola con abbondante acqua, il cucchiaio di vino e l’alloro, aggiusto di sale. Quando bolle prendo il polpo dalla testa e immergo i tentacoli 3-4 volte nella pentola, poi tuffo il polpo completamente in acqua e a fuoco lento faccio cuocere coperto per circa 20 min. Intanto che il polpo si cucini, preparo le patate, le lavo e le metto a bollire. Una volta cotte, le sbuccio e le schiaccio, le condisco con olio, sale, pepe, prezzemolo ed aglio tritati e una spruzzata di aceto. Cotto anche il...
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