Ricetta, ingredienti e consigli per "Colomba Pasquale", scopri come si prepara.
...Procedimento: Primo impasto: Per cominciare prepariamo la biga: facciamo sciogliere il lievito in 100 ml di acqua tiepida, aggiungiamo 150 g di farina e mescoliamo. Lavoriamo l’impasto fino ad ottenere un panetto morbido ed omogeneo. Incidiamo sul panetto una croce e posizioniamolo all’interno d di un contenitore con un p di acqua tiepida. Copriamo l’impasto con un p di pellicola e lasciamo lievitare per 30 minuti (l’impasto raddoppier di volume e salir a galla). Secondo impasto: Versiamo in una ciotola 350 g di farina, lo zucchero, i tuorli,...
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