Ricetta, ingredienti e consigli per "Rigatoni gratinati con broccoli Romani", scopri come si prepara.
...Preparazione: Pulire e lessare i broccoli a al dente in acqua bollente salata (metterne qualcuno da parte per decorazione) Passare i broccoli in padella con la pancetta , lo spicchio d’aglio schiacciato con un po’d’olio evo Preparare la besciamella :sciogliere il burro aggiungere la farina e rosolare mettere il latte piano piano ,la noce moscata e il sale far cuocere mescolando in continuazione finch non si addensa Scottare la pasta al dente Scolare e aggiungere i broccoli saltati in padella Mettere la pasta in una pirofila da forno, aggiungere sopra la besciamella...
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