Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi carciofi e ventricina piccante", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Pulire i carciofi, eliminare parte dei gambi, le foglie esterne e il fieno interno. Tagliarli a lamelle. In una padella porre l’olio e peperoncino a piacere.Tagliare la ventricina piccantea striscioline e inserirla nella padella. Far scaldare leggermente ed aggiungere i carciofi. Fare rosolare a fuoco medio per alcuni minuti, poi aggiungere la salsa di pomodorini,aggiustare di salee terminare la cottura del sugo per circa 25 minuti. Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata. Scolarli quando salgono a galla direttamente nella padella con il sugo e mantecare con...
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