Ricetta, ingredienti e consigli per "Bastoncini di merluzzo", scopri come si prepara.
...Procedimento Sciacquare sotto l’acqua corrente i cuori di merluzzo e, se i filetti sono piuttosto lunghi, tagliarli a met per ottenere dei pezzi da 4-5 cm. Metterli in un colino a sgocciolare. In un piatto rompere le due uova e sbatterle con una forchetta, quindi unire una macinatadi pepe . In un altro piatto versare il pangrattato. Passaread uno ad uno i filetti di merluzzo nell’uovo, quindi nel pangrattato e metterli in un piatto.Al termine della prima panatura, effettuarne una seconda. In un padellino scaldare abbondante olio extravergine di oliva. Quando ben...
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