Ricetta, ingredienti e consigli per "Creme Brulee", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE: In una terrina lavorate i tuorli d’uovo e lo zucchero, con una frusta, amalgamandoli bene senza montarli.In un pentolino scaldate il latte con la panna fresca insieme ai semi e al baccello di vaniglia e portare quasi ad ebollizione.Togliete dal fuoco e unite,poco alla volta,al composto di tuorli e zucchero,mescolando continuamente con la frusta. Passate il composto al colino e versate la crema ottenuta nelle apposite pirofile da forno monoporzione.disponetele in una teglia contenente dell'acqua bollente che dovr ricoprire per 1/3 la superficie esterna delle...
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