Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate Dauphinois", scopri come si prepara.
...Procedimento:1) Imburrare una pirofila da forno utilizzando circa 20g di burro. Pelare le patate e tagliarle a fette sottili. Disporre sul fondo uno strato di fette di patate (la met) e salare. 2) Pulire e affettare sottilmente la cipolla rossa e disporre le fette sopra le patate. Sminuzzare il Gruyre nel mixer e distribuirne met sulle cipolle, regolare di sale e pepe.3) Procedere con le patate affettate rimaste e il Gruyre tenuto da parte, regolare di sale e versare la panna nella pirofila. 4) Infornare a 180 per circa 50 minuti, finch le patate saranno tenere e sopra...
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