Ricetta, ingredienti e consigli per "Purè in crosta", scopri come si prepara.
...Procedimento:1) Lessare le patate in acqua salata finch non saranno ben cotte . Scolarle, pelarle ancora calde e schiacciarle con uno schiacciapatate. Unire alle patate calde il burro (25g), il latte e il provolone, mescolare energicamente, profumare con la noce moscata e regolare di sale e pepe.2) Pelare l'aglio e tritarlo, mondare anche la cipolla e sminuzzarla finemente. In una padella scaldare il burro (40g) e rosolarci l'aglio e la cipolla, aggiungere anche la senape e fare insaporire il tutto per cinque minuti circa.3) Mettere nel mixer il pane e tritarlo, spostarlo in un...
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