Ricetta, ingredienti e consigli per "PURÈ DI SEDANO RAPA CON PANNA", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE: Pulire, mondare e sbucciare il sedano rapa con l'aiuto di un coltello e facendo attenzione a togliere tutte le rientranze che potrebbero essere cariche di terra. Lavarlo e tagliarlo a pezzetti. Quindi farlo cuocere in abbondante acqua salata per almeno 15 min. Scolare e lasciar sgocciolare in uno scolapasta perch perda l'eccesso di acqua per alcuni minuti. Versarlo in una pentola, triturare con un frullatore ad immersione fino a renderlo cremoso. Aggiungere la panna, mescolare bene. Aggiungere una noce di burro o un filo d'olio e lasciar mantecare un paio di minuti a fuoco...
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