Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse al pesto di rucola con salmone e cialde di amaranto", scopri come si prepara.
...Preparare le cialde. Mettere in un tegamino l’acqua, portare a ebollizione e versare l’amaranto. Cuocere per circa 15 minuti, finch tutta l’acqua non sar assorbita. Aggiungere il sesamo. Stendere della carta forno su una teglia, ungerla e posizionare dei cucchiai di amaranto abbastanza distanti. Coprire con un secondo foglio di carta forno unto e passarci sopra un mattarello per appiattire le cialde. Rimuovere il foglio superiore e infornare a 180 per 15 minuti, finch le cialde non sono belle asciutte e croccanti. Tenere da parte. Preparare il pesto. Pestare nel...
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