Mousse al cioccolato senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse al cioccolato senza uova", scopri come si prepara.
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Mousse al cioccolato senza uova
Il mandorlo in fioreIngredienti
- amido di mais
- arance
- biscotti
- cacao amaro
- cosce di pollo
- crema al cioccolato
- fecola di patate
- ghiaccio
- latte
- mais
- orate
- panna
- patate
- pollo
- salvia
- sugo
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Prendete un mestolo di latte dai 500 ml e versatelo in un bicchiere, aggiungetevila fecola di patate e mescolatela con un cucchiainoamido di mais Versate il resto del latte in una pentola aggiungendovi il cacao amaro, lo zucchero e il composto di latte e amido di mais, amalgamate tutto con una frusta a mano fino a sciogliere i grumi. Ponete la pentola sul fuoco ed accendete la fiamma ad intensit media. Portate il composto ad ebollizione continuando a mescolare con la frusta a mano. Appena raggiunta l’ebollizione, spegnete la fiamma e lasciate raffreddare...
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