Ricetta, ingredienti e consigli per "tartellette con cavolfiore violetto, tofu al curry e besciamella al "senza"", scopri come si prepara.
...lavare e dividere a cimette il cavolfiore.mettere a bollire una pentola di acqua con all'interno le foglie del cavolo, posizionare sopra il cestello per la cottura al vapore (io uso questo in silicone di Pavoni) e quando l'acqua bolle mettere il cavolfiore nel cestello, chiudere con un coperchio e far cuocere 5 minuti o fino a che le cime sono morbide ma integre.in una padella versare un giro di olio, scaldare ed aggiungere l'acciuga e lo spicchio di aglio sbucciato, quando l'acciuga si sciolta unire il cavolfiore, saltare senza mescolare per non rompere troppo le cime, aggiustare di sale...
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