Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto ripieno con Frittata e Speck", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 MINUTI
Tempo di cottura: 1 ORA
...PROCEDIMENTO Innanzitutto sbattete le uova in una terrina con il sale necessario, una macinata di pepe e una grattatina di noce moscata ed il parmigiano grattugiato. Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente, versatevi il composto di uova e fatelo cuocere per circa 3-4 minuti da entrambi i lati a calore moderato ottenendo una frittata larga e sottile. Lasciate raffreddare. Disponete la fetta di carne sul piano di lavoro, appiattitela leggermente con il batticarne (io me lo faccio fare dal macellaio) adagiatevi sopra lo speck affettato e coprite tutto con la frittata. Arrotolate la...
vai alla ricetta completa