Ricetta, ingredienti e consigli per "Zucchine tonde ripiene di tortiglioni zucchine e speck", scopri come si prepara.
...Procedimento: Tagliate la calotta delle zucchine e svuotatele aiutandovi con un cucchiaio. Salatele leggermente all’esterno e all’interno, quindi spennellatele con poco olio. In una padella fate imbiondire uno spicchio di aglio, quindi unitevi le zucchine, lo speck, aggiustate di sale e fatele cuocere per dieciminuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente escolatela al dente. Amalgamate la pasta alcondimento, quindi lasciate raffreddare per 5 minuti. In un piattino sbattete l’uovo con un pizzico di sale, parte del grana e la noce moscata e unitelo alla...
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