Ingredienti per Aloo tama (nepal)
- aglio
- cipolla bianca
- coriandolo
- cumino
- curcuma
- germogli
- olio
- patate
- pomodori
- sale
- zenzero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Aloo tama (nepal)
La ricetta Aloo tama (Nepal) è un piatto tradizionale del Nepal che offre un equilibrio di sapori e consistenze. Questo piatto è spesso associato ai piatti della cucina nepalese, connotati da un aroma forte e una ricchezza di cibi freschi. Spesso viene mangiato come primo o secondo piatto, specialmente durante le occasioni festive.
- Taglia la cipolla bianca e l’aglio in piccoli pezzi.
- In una padella, scalda l’olio e cucina l’aglio e la cipolla fino a quando questi sono teneri.
- Aggiungi le patate e i germogli, quindi mescola per bene.
- Versa i pomodori nella padella e mantieni la fiamma alta per alcuni minuti.
- Sale a piacere e cuoci fino a quando il cibo è cotto.
- Servi caldo, se preferisci aggiungi un po’ di burro.
<liAggiungi il curcuma, il cumino, lo zenzero e il coriandolo, quindi cuoci per un minuto.
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