La ricetta Alici indorate e fritte è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e intensi. Originate nella regione costiera dell’Italia, le alici indorate e fritte sono un’alternativa gustosa e leggera per chi cerca di mangiare sano senza rinunciare al sapore. Solitamente gustate come antipasto o stuzzichini, vengono servite con limone e aggiunte a insalate o utilizzate come condimento per piatti principali.
- Pulisci le alici fresche e asciugale bene con carta assorbente per eliminare l’umidità in eccesso.
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi un pizzico di sale, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, versa la farina e aggiungi un po’ di sale.
- Passa le alici nella farina, eliminando l’eccesso, e poi nell’uovo sbattuto.
- Scalda l’olio per friggere in una padella profonda e friggi le alici fino a quando non diventano dorate.
- Togli le alici dall’olio e mettile su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- Servi le alici indorate e fritte calde, guarnite con fette di limone e un po’ di sale.
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