La ricetta Pizza rustica è un connubio perfetto tra dolce e salato, un abbraccio di sapori che conquisterà i vostri ospiti.
Perfetta tiepida o fredda, questa rustica svela profumi di formaggio e salumi, con una crosta ricca e gustosa.
Perfetta tiepida o fredda, questa rustica svela profumi di formaggio e salumi, con una crosta ricca e gustosa.
- In una ciotola, impastare la farina con burro sciolto, zucchero, tuorli d’uovo, latte e lievito.
- Rivestire una teglia con l’impasto, lasciando un bordo per la chiusura.
- Tagliare a cubetti prosciutto cotto, provolone, provola affumicata e parmigiano.
- Sbattere le uova con parmigiano e pecorino grattugiato, incorporando i salumi.
- Versare il composto di formaggi e salumi nella teglia.
- Stendere con un mattarello il restante impasto e coprire la pizza.
- Sigillare bene i bordi e ungere la superficie con un tuorlo d’uovo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 35 minuti.
- Lasciare raffreddare la pizza rustica prima di servirla.
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