La ricetta Liquore di alloro rappresenta una tradizione secolare della cucina italiana, originaria del Sud Italia. Questo liquore aromatico e profumato è caratterizzato da un sapore intenso e raffinato, dovuto alla combinazione di alloro, limoni e sciroppo. Viene solitamente servito dopo i pasti, come digestivo, in occasioni speciali come matrimoni e feste di compleanno.
La preparazione del liquore di alloro richiede alcune ore di lavorazione, ma il risultato finale vale la pena di tutto l’impegno. Inizia selezionando le foglie di alloro fresche e profumate, che saranno poi combinate con alcool, limoni e sciroppo.
- Taglia le foglie di alloro in piccoli pezzi e mettile in una borraccia di vetro.
- Aggiungi l’alcool e lascia riposare il tutto per almeno 2 settimane, agitando la borraccia ogni giorno.
- Filtra il liquido e aggiungi lo sciroppo di zucchero e il succo di limone.
- Lascia riposare il liquore per altre 2 settimane, prima di filtrarlo nuovamente e imbottigliarlo.
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