La ricetta Anelli di calamari fritti in pastella è un piatto saporito, estremamente facile e molto saporito, caratterizzato da un delizioso connubio di sapori marini e terrosi. Questo piatto viene solitamente gustato come secondo, rappresentando un’ottima scelta per chi ama i frutti di mare. I calamari, grazie alla pastella croccante, acquistano un sapore unico e invitante.
I calamari sono il protagonista di questo piatto, che si abbina bene con un’acqua gassata che ne esalta i sapori. La preparazione è piuttosto semplice e richiede pochi ingredienti, tra cui farina, olio di semi di girasole e sale. Per esaltare i sapori caratteristici di questo piatto, è importante seguire alcuni passaggi fondamentali:
- Prendi i calamari e tagliali in anelli, scolandoli bene per eliminarne l’eccesso di acqua.
- In una ciotola, mescola insieme la farina e un pizzico di sale, aggiungendo gradualmente l’acqua gassata fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
- Immergi gli anelli di calamari nella pastella, facendoli aderire bene in modo uniforme.
- Scalda l’olio di semi di girasole in una padella capiente e friggi gli anelli di calamari fino a quando non diventano dorati e croccanti.
- Scola gli anelli di calamari su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio e servili caldi.
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