La ricetta Focaccia fiorita è una specialità rustica e saporita che unisce la morbidezza dell’impasto a ingredienti freschi e aromatici, creando un contrasto di gusto e colori. Il piatto risulta essere una delizia per il palato, grazie ai suoi sapori caratteristici di asparagi, cipolla, pomodorini e fiori di zucca, che si sposano perfettamente con la delicatezza della focaccia.
La Focaccia fiorita viene solitamente gustata come un antipasto o come accompagnamento a una varieta’ di verdure e formaggi, offrendo una esperienza gastronomica unica e raffinata. I sapori freschi e aromatici della ricetta la rendono ideale per occasioni informali e riunioni con amici e familiari.
- Pelate la patata, tagliatela a cubetti e frullatela in un mixer con acqua per ottenere una purea.
- Sciogliete il lievito con lo zucchero in acqua tiepida e versate il tutto nella ciotola della planetaria.
- Aggiungete gli ingredienti rimanenti, come la purea di patata, la farina e il sale, e lavorate il composto per circa 10 minuti.
- Coprite la ciotola con pellicola trasparente e mettetela a lievitare in forno spento con luce accesa fino al raddoppio del volume.
- Una volta lievitata, la focaccia è pronta per essere decorata con pomodorini, asparagi, cipolla rossa e fiori di zucca, creando un effetto visivo accattivante e invitante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
