La ricetta Polpette di melanzane al forno offre una variante leggera e sfiziosa di un grande classico della cucina mediterranea. Queste polpettine, dorate e croccanti fuori, morbide e saporite dentro, conquistano al primo assaggio e sono perfette per chi cerca un piatto più leggero senza rinunciare al gusto. Sono ottime come secondo piatto vegetariano, antipasto o finger food.
Le Polpette di melanzane al forno hanno sapori caratteristici che si possono apprezzare in ogni condizione, sia calde appena sfornate sia a temperatura ambiente. Solitamente vengono gustate in abbondanza, e il loro sapore unico le rende irresistibili.
- Preparare le melanzane e gli ingredienti necessari per la ricetta.
- Unire gli ingredienti principali, come melanzane, pane raffermo, parmigiano, e uova, per formare un composto omogeneo.
- Aggiungere aromi come aglio, prezzemolo e pepe nero per arricchire il sapore.
- Dare forma alle polpette e ricoprirlle con pangrattato per una crosta croccante.
- Disporre le polpette su una teglia e cuocerle al forno fino a doratura.
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