La ricetta Riso alla cantonese è un piatto tipico della Cina continentale, noto per la sua cremosità e la miscela di sapori dolci e salati. Questo piatto viene solitamente servito come contorno in occasione di festini e riunioni familiari, grazie alle sue diverse texture e sapori. Il dolce e salato è il sapore dominante di questo piatto, che ricrea i sapori dell’Asia orientale con l’aggiunta di ingredienti locali.
La ricetta Riso alla cantonese è un piatto che gusta durante festini e momenti importanti. È caratterizzato da una miscela di sapori caramellati e salati, che si ottengono durch la combinazione di ingredienti come la cipolla tritata, i piselli, il prosciutto cotto e le uova.
- Riscaldare la cipolla tritata in un po’ d’olio d’oliva fino a renderla morbida.
- Aggiungere i piselli surgelati e cuocere finché non saranno teneri.
- Aggiungere il prosciutto cotto tritato e mescolare bene.
- Cuocere il riso basmati in acqua salata e poi aggiungere alle verdure.
- Sciogliere le uova in una scodella e aggiungerle al riso mescolando bene.
- Lasciare riposare il tutto per un paio di minuti per permettere che il sapore si sposi.
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