La ricetta Schiscetta della studentessa, un pasto sano e veloce ha origine dalle tradizioni culinarie degli studenti universitari, che necessitano di pasti veloci ma anche sani e nutrienti. Questo piatto è caratterizzato da un mix di sapori e consistenze, con ingredienti freschi e nutrienti che si combinano per creare un piatto equilibrato e appetitoso. Di solito viene gustato durante pause veloci tra le lezioni o come spuntino sostanzioso tra i corsi.
La preparazione è semplice e rapida, grazie all’impiego di ingredienti freschi e facilità di uso. Per iniziare, lava le carote e i cetrioli, tagliandoli a cubetti e impostandoli in una ciotola.
- Lava le carote e i cetrioli, tagliali a cubetti e mettili in una ciotola.
- Aggiungi i peperoni gialli, rossi e verdi, tagliati a listarelle, e i piselli.
- In un’altra ciotola, mescola la maionese con il formaggio cremoso, l’olio e l’origano.
- Unisci la miscela di carote e peperoni con la salsa, aggiungendo la rucola e i mirtilli.
- Riscia il pane in cassetta e mettilo sul fondo di un contenitore.
- Sopra il pane, metti il riso Carnaroli, i pomodori maturi e la feta.
- Concludi con una spolverata di sale e olive nere.
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