La ricetta Millefoglie di trota e radicchio, un secondo dolce nasce dal connubio tra il fresco del pesce di lago e l’amaro del radicchio, creando un’esperienza gustativa unica. Spesso servita in occasioni speciali, questa prelibatezza saisticatedone gli ospiti con la sua presentazione elegante e il suo sapore delicato.
- Condisci i filetti di trota con sale e olio, dedicando attenzione alla distribuzione del condimento.
- Lava con cura i filetti sotto acqua fredda e asciugali con un canovaccio pulito.
- Rosola le carote e il radicchio in una padella con un filo d’olio finché non risultano teneri.
- Sacqua i capperi dalle olive e tritali finemente, preservando una consistenza piacevole.
- Disporre una millefoglie fresca su un piatto, creando una base solida per il tuo piatto.
- Adagia delicatamente i filetti di trota sulla millefoglie preparata, assicurando un’accostamento perfetto.
- Aggiungi spolveri di fresco succo di limone sui filetti di trota, esaltando il loro sapore naturale.
- Completa l’opera disponendo un’abbondante porzione di radicchio e carote rosolate sul
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
