La ricetta Olio d’erbe delle janas è un condimento aromatico e saporito, ideale per accompagnare piatti tradizionali. Questo piatto è caratterizzato da un mix di erbe fresche e profumate, che infondono un aroma intenso e fresco. Non a caso, si tratta di un olio pensato per prendersi cura del proprio stomaco, piuttosto che della propria pelle.
La combinazione delle erbe crea un sapore unico, con note di basilico, origano e timo, arricchite da un tocco piccante di peperoncino. Solitamente, questo olio viene accompagnato a piatti di pasta, come la fregula, o utilizzato come condimento per carni e pesce.
- Mescolare le erbe fresche, tra cui basilico, origano, timo, salvia e rosmarino, con la cipolla e il peperoncino.
- Unire il mix di erbe all’olio, aseggiungendo l’iperico per dare un tocco floreale.
- Lasciare riposare il composto per alcune ore, in modo da permettere alle erbe di infondere il loro aroma nell’olio.
- Utilizzare l’olio d’erbe delle janas come condimento per i propri piatti preferiti.
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