La ricetta Hummus di ceci e avocado è una deliziosa e fresca preparazione ideale per le serate estive. Gli ingredienti si combinano per creare un sapore unico e finale, con la cremosità dei ceci e l’olio d’oliva, il sapore dolce dell’avocado e l’aroma intensa dell’aglio e del pepe nero. Servito con triangolini di focaccia o stuzzichini di mais, questo piatto è un’ottima scelta per un’aperitivo o come antipasto.
Gli ingredienti sono semplici e bio: ceci lessati, avocado, aglio, olio d’oliva, succo di limone, sale e pepe nero. Per iniziare, prendi i legumi e versali con il loro liquido di mantenimento nel mixer. Aggiungi l’avocado tagliato a fettine e senza buccia e nocciolo, e frulla a media velocità cercando di fare diventare il tutto una crema.
- Aggiungi poi l’aglio sbucciato, il limone, e la salsa tahini e frulla velocemente.
- Regola di sale e pepe nero al gusto e guarnisci con semi di sesamo e olio.
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