La ricetta Insalata di farro e gamberetti è un vero e proprio tocco di freschezza per un piatto leggero e gustoso. La combinazione di farro e gamberetti, arricchita da pomodorini e zucchine fresche, è semplicemente irresistibile. Questa insalata è perfetta per un pranzo estivo o come antipasto per un party.
Questo piatto è noto per i suoi sapori unici e freschi, e per la capacità di farci sentire davvero bene. La sua origine è semplice e genuina, ma il risultato finale è sorprendente. La combinazione di texture e sapori ci fa sentire davvero bene, come se si stesse mangiando un pezzo di Paradiso sulla terra.
Ecco come preparare questa deliziosa Insalata di farro e gamberetti:
- Lessare i grani di farro seguendo le istruzioni del produttore.
- Tagliare i gamberetti a pezzetti e cucchiai di mazzancolle. In un wok, salare i gamberetti con un pizzico di sale e cuocerli in olio di oliva fino a quando non sono dorati.
- Tagliare le zucchine a fette. Cuocere le zucchine in un wok con un filo di olio d’oliva e un pizzico di sale.
- Mettere al fresco i pomodorini freschi per un minimo di 30 minuti. Spremere un po’ di sapore su ciascun pomodorino. Tagliare i pomodorini ad anelli.
- Mettere nella insalata, un pizzico di sale su farro, gamberetti, mazzancolle, zucchine e poi i pomidorini freschi tagliati.
- Aggiungere una foglia di basilico fresco e girare bene.
- Guarnire il piatto con basilico e servire.
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