La ricetta Brioches al cioccolato Bimby: soffici e golosissime è un adattamento di un piatto tradizionale francese, noto per la sua dolcezza e leggerezza. Originariamente un dolce da forno, queste brioches sono state rese più golose e soffici grazie alla tecnologia Bimby e ai suoi tempi di cottura lunghi e a bassa temperatura. Solitamente servito come colazione o spuntino, è un piatto ideale per le occasioni speciali o per un dolce di merenda.
- Preriscalda il forno Bimby a 180°C in modalità “forno”.
- Mischia in una ciotola 250g di zucchero, 2 cucchiai di lievito di birra, 1 piccola Quantità di cacao amaro in polvere e 1 cucchiaino di sale.
- Aggiungi 3 uova e 1 cucchiaio di vanillina, poi sbatti fino a quando l’impasto sarà uniforme. Aggiungi 250g di latte e 120g di farina manitoba, continuando a mescolare.
- Aggiungi 1 bustina di Nutella. A tua volta, aggiungi il burro fuso. Mescola fino a che l’impasto è ben miscelato e soffice.
- versa 125g di farina manitoba e lascia lievitare l’impasto per circa 40 minuti al forno.
- Formati le brioches. Mettili dentro una teglia unta di burro. Mettili nel congelitore e poi in forno.
- Cucina le brioches al forno a 180°C per i tempi di cottura lunghi e a bassa temperatura. Finita, sono pronte.
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