La ricetta Pane di semola di grano duro nella macchina del pane
Il Pane di semola di grano duro è un piatto autentico del Sud Italia, con sapori tipici della tradizione contadina. Solitamente gustato durante i pasti familyari e le feste religiose, questo pane è ottimo per accompagnare spezie e conserve, e anche per una semplice colazione con marmellata o crema.
prepazione
- Prendi 500g di farina, 100g di farina 00 e 50g di farina di grano duro e mescola in una ciotola.
- Aggiungi 1 cucchiaio di lievito di birra disidrato e 10 g di sale, e mescola in modo uniforme.
- Aggiungi 20 g di semola e 10 g di zucchero, e mescola fino a quando non si forma un impasto omogeneo.
- Aggiungi 25 g di olio e lavora l’impasto con le mani fino a quando non si ottiene un filo elastico.
- Prepara la macchina del pane e aggiungi l’impasto. Imposta il timer e il livello di resistenza.
- Lascia il pane uscire dalla macchina del pane e lascia raffreddare per 10-15 minuti.
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