Spritz hugo analcolico con sciroppo di sambuco fabbri1905 e biscotti salati in friggitrice ad aria: un aperitivo per tutti!

La ricetta Sptiz Hugo analcolico con sciroppo di sambuco Fabbri1905 e biscotti salati in friggitrice ad aria: un aperitivo per tutti! nasce dall’intuizione di reinterpretare in chiave analcolica il classico cocktail Hugo, perfetto per chi vuole gustare un aperitivo leggero e rinfrescante senza alcool.

L’Hugo originale, nato in Veneto, è infatti un cocktail a base di prosecco, sciroppo di sambuco e acqua frizzante, completato da un tocco aromatico di menta. La nostra versione analcolica, con l’aggiunta di biscotti salati croccanti preparati in friggitrice ad aria, offre un mix di sapori che accompagna le serate estive e le occasioni conviviali.

• In un bicchieri prepariamo un mix di acqua tonica, acqua gassata e sciroppo di sambuco Fabbri1905.
• Aggiungiamo foglie di menta fresca.
• Riempiamo il bicchiere con ghiaccio.
• Per i biscotti salati, in una ciotola uniamo la farina, il lievito, il sale. Aggiungiamo un pizzico di zucchero e mescoliamo.
• Aggiungiamo l’olio a temperatura ambiente e lavoriamo il composto fino ad ottenere un impasto liscio.
• Lasciamo lievitare l’impasto per circa 30 minuti in un luogo caldo.
• Dividiamo l’impasto in piccole porzioni e formiamo dei biscotti rotondi.
• Scaldatiamo la friggitrice ad aria a 180°C e cuociamo i biscotti per circa 8-10 minuti.
• Serviamo gli spritz con i biscotti salati caldi.

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