L’Insalata Waldorf è un piatto di origine americana, creato nel 1893 dal cuoco Oscar Tschirky del Waldorf-Astoria Hotel di New York. La sua caratteristica è la combinazione di sapori tipici americani, come le mele e le noci, con quelli europei, come il limone e il sedano. Solitamente, viene servita come antipasto o contorno in ambienti accoglienti e sofisticati.
- Spezia 3 rape e ricavane i fiocchi
- Lavare e tagliare 1 limone a fette sottili
- Cuciare uno spicchio di sedano e tagliarlo a strisce fini
<li/tagliare a cubetti 1 mela e mettere in una ciotola
<li/Mescolare 2 cucchiai di maionese, 1 cucchiaio di miele e 1 cucchiaio di succo di limone
<li/Aggiungere i fiocchi di rape, le fette di limone, le strisce di sedano e le noci al mix di miele e limone
<li/Cospargere pepe nero e sale a piacere
<li/Mettere in un contenitore 1 tazza di yogurt grezzo e mescolarlo alla salsa di sedano e limone
Insalata Waldorf, ricetta di grandi occasioni e di sapori diversi, perfetta per affascinare gli invitati.
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