La ricetta Ricetta base del pane bianco con la macchina del pane
Il pane è uno dei alimenti più difesa in virtù della sua versatilità e perché è un accompagnamento comune ai pasti quotidiani. Il pane bianco è l’ingrediente principale per creare una base per la produzione di diversi tipi di pane. In questo piatto, ci concentreremo sulla preparazione del pane bianco con la macchina del pane, un metodo semplice e veloce per ottenere un risultato eccellente.
Preparazione
- Inizia misurando 500g di farina e 100g di farina 00 in un’insalatiera.
- Fotti il lievito (5g) e il lievito di birra (5g) e aggiungili al composto di farina.
- Metti a bagno la pagnotta (10g) nella acqua tiepida e immergila nel misto di farina e lievito.
- Aggiungi un cucchiaio di olio d’oliva e il sale (10g) al composto e mescola bene.
- Copri l’insalatiera con un telo e lascia riposare il composto per 1 ora in un luogo caldo e umido.
- Dopo l’ora di riposo, stendere la pasta su una superficie di lavoro infarinata per circa 10-15 minuti.
- Forma un panetto e mettilo nella macchina del pane. Imposta il timer in base alle istruzioni del produttore e attendi la fine del ciclo.
- Una volta terminato il ciclo, estra il pane e lascialo raffreddare prima di consumarlo.
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