La ricetta Torta furba al cacao, senza burro, con bevanda di soia e fragole
La torta furba al cacao è un delizioso piatto tipicamente italiano che si gusta spesso alla fine di un pranzo o di una cena in famiglia. Il cacao è l’ingrediente principale che conferisce questo dessert il suo sapore inconfondibile e intenso. La combinazione con fragole fresche e la bevanda di soia fa sì che questo piatto diventi un vero e proprio spettacolo per le papille gustative.
Preparazione
- Prendi 200g di amido di mais e 50g di cacao e mescola bene.
- Aggiungi 50g di cacao amaro e 20g di farina 00 e mescola ancora.
- Aggiungi 1 uovo e 20g di tuorlo e mescola finché il composto è morbido e omogeneo.
- Aggiungi 10g di zucchero e 5g di sale e mescola di nuovo.
- Aggiungi 20g di lievito per dolci e 20g di olio di semi e mescola finché il composto è liscio.
- Versa il composto in un piatto precedentemente foderato con carta per cucina e cuoci in forno a 180°C per 35-40 minuti.
- Sterzizza la torta e lascia raffreddare.
- Per il topping, metti in frigo per 30 minuti 500ml di soia e 100g di fragole fresche sbucciate e tritate.
- Serva la torta con la bevanda di soia e fragole e un piatto di zucchero.
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