Aberdeen rolls (scozia)

Per realizzare la ricetta Aberdeen rolls (scozia) nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Aberdeen rolls (Scozia)
Category secondi piatti

Ingredienti per Aberdeen rolls (scozia)

  • burro
  • farina
  • lievito
  • lievito di birra
  • pistacchi
  • sale
  • strutto
  • zucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Aberdeen rolls (scozia)

La ricetta _Aberdeen Rolls (Scozia)_ tradizionale scozzese

Originariamente dalle terre dell’Aberdeenshire, la Scozia, il piatto Aberdeen Rolls è un’ottima rappresentazione del gusto e della tradizione gastronomica locale. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un dolce momento di armonia tra sapori croccanti e soavi, grazie all’impiego di ingredienti freschi e di alta qualità. Soprattutto, è un piatto assai popolare presso le famiglie scozzesi, durante i momenti di assemblea familiare o le festività più importanti.

  • Inserisci 250g di farina in una ciotola e creare un buco nel centro;
  • Aggiungi 10g di lievito e 10g di lievito di birra nel buco e mescolare fino a quando non si sarà formato un impasto elastico;
  • Aggiungi 50g di burro ammorbidito, 50g di strutto, 1 cucchiaio di zucchero, 1/2 cucchiaio di sale e 1/2 cucchiaio di pistacchi tritati e mescolare fino a quando non si è raggiunto un impasto omogeneo;
  • Inserisci l’impasto sulla superficie infarinata e lavorare fino a quando non si è ottenuto un impasto liscio e compatto.
  • Ridurre l’impasto a quattro pezzi uguali e lavorare cadauno per circa 5 minuti, finché non si presenteranno dei ciuffi sottili.
  • Stendere ogni ciuffo in un lungo rettangolo e formare unrollando da est a ovest, mantenendo la forma rettangolare.
  • Posizionare gli Aberdeen Rolls su una superficie infarinata e lasciare lievitare per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando non si sarà raddoppiato il volume.
  • Preheat il forno a 200°C (400°F) e posizionare gli Aberdeen Rolls sullaatura del forno.
  • Cook for about 20-25 minutes, o until golden brown.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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