La ricetta Olad’i (Ucraina) è un piatto tradizionale della cucina ucraina, originario delle regioni meridionali del paese. Questo dolce è tipico della stagione invernale e solitamente viene servito come snack o dessert durante le feste e le occasioni speciali. Gli abitanti della regione utilizzano il kefir e lo yogurt con tutta naturalità come ingredienti principali, creando cosi ricette uniche come questa.
Ecco come preparare il piatto ucraino
- Miscela lo zucchero con il bicarbonato in un piccolo contenitore. Aggiungi la farina, frullando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi lo yogurth, il latticello, le uova e il kefir al composto, aggiungendo un po’ d’olio di semi di girasole. Mescola bene fino ad ottenere una batteria omogenea.
- Aggiungi il sale al composto e mescola nuovamente fino ad ottenere un impasto liscio.
- Imburra un tegame con il poco olio di semi di girasole. Versa l’impasto e cuoci a fiamma media per qualche minuto.
- Quando l’impasto è pronto, spolveralo con il composto di zucchero e bicarbonato precedentemente preparato.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
