La ricetta Rotolo al cacao con crema all’arancia senza glutine
Il piatto è un dessert tipico della tradizione italiana, amato per la sua cremosità e il contenuto cacao. Il cacao è un ingrediente essenziale per creare questo dolce gustoso, che è spesso servito come dessert finale in occasioni speciali o come merenda rinfrescante.
Prepara il tuo Rotolo al cacao con crema all’arancia senza glutine
- Riscuoti gli albumi e li sbatti per farli montare fino a creare unaneh firmi.
- Mischia l’amido di mais con la farina di riso e la fecola di patate.
- Cotta e sbriciolata la crema pasticcera messa sulla retina.
- Fa cuocere le arance in acqua bollente, poi sbucciale e tratte le polpe.
- Mischia il cacao amaro con lo zucchero e il pepe in grani.
- Monda il guscio delle uova e sbatti il tuorlo con lo zucchero a velo.
- Fa montare le uova con il sale, poi amalgama con la mistura di cacao.
- Fa assorbire la crema pasticcera con il cacao e le arance.
- Copra il vassoio con carta forno e fai cuocere per 30 minuti.
- Sformazione lo sdrucciolo e coperto con carta forno.
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