Ingredienti per Pandoramisù – tiramisù al pandoro
- brandy
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- mascarpone
- pandoro
- panettone
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pandoramisù – tiramisù al pandoro
La ricetta Pandoramisù – Tiramisù al pandoro è un innovativo adattamento del classico italiano Tiramisù. Questo piatto ottima il sapore deciso del pandoro, tipico dolce natalizio italiano, per creare un unico assaggio di autentico nordEst italiano. È spesso offerto in questo periodo dell’anno, unito alla degustazione di un buon vin d’albergo.
Preparazione:
- Taglia il pandoro a cubetti di 5-6 cm e scaldalo leggermente nel forno a 170°C per 2-3 minuti.
- Prepara il caffè senza zucchero e, una volta freddo, mescolalo con il brandy e versa il liquido su un piatto?
- Mescola 100 gr di cioccolato fondente con 50 gr di cacao amaro e sciogli i leggianti in un bollitore.
- Alzando a freddo la cannella, mescolaci 200 gr di mascarpone ed 150 gr di zucchero.
- Monta 4 tuorli d’uovo e, una volta pronti, uniscili alla miscela con gli ingredienti precedenti.
- Aggiungi 4 uova intere in precedenza sbattute e il necessario sale ad armonizzare.
- Unisci 200 gr di mascarpone e il latte precedentemente preparato con il cioccolato e il cacao.
- Unisci un bicchiere di zucchero e miscela 6 tuorli.
- Distribuisce il pandoro in alto disposto sulla panna, prima con la crema di mascarpone.
- Trasferisci la panna in un contenitore adatto e avrai pronta la tua ricetta Pandoramisù.
Al termine della preparazione avrai un innovativo dolce pronto a essere gustato con amici, parenti e ad ogni occasione da considerare piacevole.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
