La ricetta Strudel di mele è un dolce tipico della tradizione austriaca e tedesca, celebre in tutto il mondo per il suo aroma speziato e la consistenza croccante della pasta sfoglia. Composto principalmente da mele sottilmente tagliate e mescolate allo zucchero, alle spezie come la cannella e a un filo di succo di limone, il strudel si presenta spesso in forma triangolare e viene servito caldo con una spolverata di zucchero a velo o accompagnato da una salsa al cioccolato.
- Stendete la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata, formando un rettangolo sottile.
- Distribuite in modo uniforme sulla pasta la farcitura di mele, banane, pere e arance.
- Spolverizzate con zucchero, cannella e pinoli.
- Arrotolate la pasta sfoglia formando un robusto rotolo.
- Sistemate il rotolo in una teglia da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
- Spolverizzate con zucchero a velo e servite caldo.
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