La ricetta Colomba senza canditi con glassa al cioccolato bianco
La colomba è un piatto tipico italiano, tradizionalmente servito durante le festività natalizie. Questa versione senza canditi è un’assoluta novità, ma non meno deliziosa! La combinazione del sapore cioccolatoso con quelle di arancia e mandorla crea un’esperienza gastronomica tutt’altro che comune. La glassa al cioccolato bianco aggiunge un tocco di eleganza e pregio allo strato di uova e frutta. In questo piatto, il contrasto tra i sapori dolci e salati, unito alla delicatezza dei panettieri, renderà il vostro pasto ancora più speciale.
Preparazione
- Epeilate le arance e tritatele in piccoli pezzi.
- Sprimbare il burro e mescolato con lo zucchero, fino a ottenere un composto morbido e omogeneo.
- Nel frattempo, in un’altra parte, fate lievitare la farina manitoba con il lievito e il sale.
- Una volta pronto il lievito, unite il composto di burro e zucchero, le uova sbattute e il latte.
- Mishimate il composto con le arance tritate e una volta pronto, versate nella teglia imburrata.
- Infornate per circa 40-45 minuti, o fino a quando la colomba non è ben dorata.
- Raffreddate la colomba, e quindi copritela con una glassa fatta con il cioccolato bianco e gli zucchero.
- Decorate con gocce di cioccolato e granella di mandorla per completare il piatto.
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