La ricetta Charlotte di biscotti al cioccolato è un dolce francese tipico dei ricevimenti eleganti e delle feste speciali. La sua origine risale al XIX secolo, quando la Francia era famosa per le sue creazioni culinarie innovative e raffinate. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi di cioccolato, rum e biscotti, che si fondono insieme creando un’esperienza gastronomica unica e memorabile.
- Sbattete il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungete le uova, uno alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Incorporate il cacao e il cacao amaro.
- Aggiungete il latte e il rum mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Riscaldate il tuorlo d’uovo e unitevi il composto ottenuto nel passo precedente.
- Montate il composto in un recipiente e fate raffreddare in frigo.
- Foderate una forma con biscotti e versatevi il composto raffreddato.
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