Polpette indonesiane

La ricetta POLPETTE INDONESIANE è un piatto originario dell’Indonesia, caratterizzato da sapori intensi e speziati. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o come accompagnamento a piatti principali, ed è molto apprezzato per la sua capacità di fondere insieme diverse spezie e ingredienti in un unico, delizioso sapore.

• Prendi la carne di manzo macinata e mettila in una ciotola, aggiungendo aglio tritato, coriandolo, cumino, curcuma, curry, pepe nero in grani, peperoncino, sale e zenzero tritato.
• Mischia tutti gli ingredienti insieme fino a ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungi il latte di cocco e continua a mescolare fino a quando il composto non diventa coerente e facile da lavorare.
• Crea delle polpette con il composto, cercando di renderle tutte della stessa dimensione.
• Scalda un po’ di olio in una padella e friggi le polpette fino a quando non sono dorate su tutti i lati.
• Una volta cotte, servile con un contorno di riso basmati e un po’ di scalogno tritato.

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