La ricetta Torta salata indivia speck e scamorza nasce dalla tradizione culinaria del Nord Italia, dove gli ingredienti della stagione si incontrano in un’unione di sapori freschi e decisi. Questo piatto è solitamente gustato in occasione di brunch o buffet, dove la sua freschezza e la sua presentazione elegantemente rustica possono essere apprezzati appieno. La preparazione di questa ricetta è abbastanza semplice e può essere personalizzata in base ai gusti e alle esigenze individuali.
- Stendi la pasta sfoglia e disponi al centro le foglie di indivia, lasciando un bordo di circa 2 cm attorno.
- Scegli le olive nere più grosse e disporle sulla superficie dell’indivia, lasciando un po’ di spazio tra loro.
- Cospargi la superficie con il sale e l’olio d’oliva extra-vergine.
- Taglia il speck a listarelle e disponile sulla superficie, lasciando un po’ di spazio tra loro.
- Taglia la scamorza a fette sottili e disponile sulla superficie, sovrapponendole leggermente.
- Infine, aggiungi alcune foglie di erba fresca sul bordo della torta, per conferire un tocco di colore e freschezza.
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